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En cuisine avec Alain Passard

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Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

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Informations complémentaires

Titre En cuisine avec Alain Passard
auteur CHRISTOPHE BLAIN
tome -
editeur GALLIMARD