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auteur
editeur
Date de parution
03/04/2019
Poids
765 g
Reference
9782756072005
L'ART DU SUSHI
L'ART DU SUSHI
19,50 €
L'avis Critic's
Dès qu'une pratique est japonaise, nous avons l'habitude de la décrire comme un art. Et rarement sommes-nous détrompés !
Le sushi ne fait pas exception.
Autant vous dire que votre curiosité sera rassasiée après cette exploration !
Résumé :
Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.
Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.
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