Une cave coopérative aux méthodes douteuses, dans une appellation à l'abandon. Un fou furieux de la chasse à courre qui ne maîtrise pas son équipage. Un département bananier au président inamovible. Une, jeune sage-femme qui décoiffe les notables et dénonce un pesticide, dérivé d'arsenic, qui rend stériles les agriculteurs. Le lieutenant Lecoanet, oenophile sensuel et gourmand est appelé sur le terrain pour, discrètement comme d'habitude, désamorcer cette situation explosive. Pour une fois il sera rejoint sur place par sa divisionnaire préférée.